2017-01-27
Karnawał to okres hucznych zabaw, maskarad i balów. W roku 2017 będziemy bawić się wyjątkowo długo, bo aż 54 dni! Jeśli wybieracie się lub planujecie organizację imprezy karnawałowej przedstawiamy kilka rybnych propozycji na pyszne, ciekawe, a przede wszystkim proste przekąski.

Wszyscy dobrze wiemy, że styczeń to jeden z najbardziej intensywnych miesięcy w roku. Siły i energia na karnawałowe szaleństwo oczywiście są ważne, ale przygotowanie przyjęcia, nawet w kameralnym towarzystwie, wymaga czasu. Na szczęście skomponowanie imprezowego menu jest naprawdę proste. Skup się na szybkich i łatwych przekąskach, które będą wyglądać efektownie i elegancko, a ich przyrządzenie ograniczać się będzie do kilku prostych czynności.

 

Filety ze śledzia – gotowa przekąska na każdą okazję!

Jeśli pomysł organizacji karnawałowej imprezy pojawił się spontanicznie i na przygotowania nie ma czasu, zdecyduj się na gotowe przekąski, które znajdziesz na sklepowej półce np. filety śledziowe marki SuperFish. Nie dość, że bez konserwantów, sztucznych barwników i substancji zagęszczających, to jeszcze w trzech efektywnych wariantach smakowych do wyboru: z kolorowym pieprzem, suszonymi pomidorami i żurawiną. Po prostu przełóż je z opakowania na półmisek. Gotowe! 

 

Dla tych, którzy mają więcej czasu

Lubisz samodzielnie przygotowywać potrawy? To tak jak my! Łódeczki ziemniaczane ze śledziową sałatką to propozycja zarówno sycąca, jak i lekka. Umyte ziemniaki pokrój na połówki i posyp przyprawami – rozmarynem, pieprzem i ostrą papryką. Dodaj odrobinę oliwy z oliwy. Ułóż je na blasze, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190° i piecz do momentu, aż będą miękkie. W międzyczasie przygotuj farsz: posiekane jabłko, cebulę, ugotowane na twardo jajko oraz ogórki kiszone połącz z 2-3 łyżkami majonezu. Teraz czas na bohatera tego dania: dołóż drobno pokrojonego śledzia, skorzystaj

z gotowych filetów śledziowych np. ze słoika. Kiedy upieczone ziemniaczki wystygną nałóż na nie farsz przy pomocy łyżki. Smacznego!

 

Wędzony łosoś w niecodziennym wydaniu

Modną przekąską w ostatnim czasie jest tortilla z wędzonym łososiem. Kup gotowe placki tortilli – pszenne lub pełnoziarniste, jeśli chcesz aby danie było bardziej fit. Posmaruj górną cześć placka śmietankowym serkiem kanapkowym, na wierzch wyłóż wędzonego łososia, a na rybę połóż bardzo cienko pokrojony w plasterki świeży ogórek. Dopraw przystawkę posiekanym koperkiem i pieprzem, zwiń całość jak rolkę sushi i pokrój na mniejsze kawałki. Gwarantujemy, że to danie podbije serca Twoich gości!

 

Życzymy niezapomnianego i pysznego karnawału! 

Nadesłał: Paulina Rucińska