Wnioski są jednoznaczne: chętnie wybieramy bogate dodatki, stawiamy na format XXL, a gdy gra reprezentacja Polski, pizza bezapelacyjnie przejmuje rolę naszego narodowego sportu.

Mogłoby się wydawać, że o pizzy wiemy już wszystko. Jednak dane Wolt za rok 2025 rzucają nowe światło na nasze kulinarne nawyki. Mimo że pizza zajmuje obecnie 3. miejsce w rankingu najchętniej zamawianych dań w dostawie (ustępując burgerom oraz potrawom grillowanym), jej popularność w konkretnych momentach roku bije wszelkie rekordy.

Królowa jest tylko jedna, ale czuje oddech konkurencji

Niezmiennie od lat, na szczycie podium króluje Margherita. Jednak jej dominacja zaczyna nieco słabnąć - udział tej klasycznej pozycji spadł z 12,8% do 11,9%. Tuż za jej plecami toczy się walka o miano nowego ulubieńca. Największy skok popularności zanotowała pizza Pepperoni (wzrost z 8,9% do 10,9% udziałów w rynku), stając się najpoważniejszym rywalem klasyki z mozzarellą.

W ogólnopolskim Top 5 pizzy królują:

1. Margherita

2. Pepperoni

3. Salami

4. Capricciosa

5. Hawajska

Ewolucja gustów dotyczy jednak nie tylko składników, ale i samego ciasta. Choć w polskich piecach wciąż niepodzielnie króluje neapolitana, coraz śmielej sięgamy po alternatywy. Na popularności zyskują style, które jeszcze kilka lat temu były niszowe: od puszystych i sycących Detroit oraz Chicago style, przez kultowy New York slice, aż po cienką i chrupiącą pizzę rzymską.

Co ciekawe, Polacy stają się coraz bardziej wymagający nie tylko w kwestii formy, ale i kompozycji. O 67% wzrosła popularność opcji „Pizza taka jak chcesz", co pokazuje, że coraz chętniej sami komponujemy swoje idealne zestawienie składników.

Mięso vs. Wege: Warszawa najbardziej „mięsna", Trójmiasto pachnie truflą

Z danych Wolt wynika jasny podział: 67% zamawianych pizz to pozycje mięsne, a 33% to opcje wegetariańskie.

• Warszawa to stolica kontrastów - jest najbardziej „mięsnym" miastem (45,7% zamówień), ale jednocześnie generuje najwyższy odsetek zamówień wegetariańskich (21,7%).

• Trójmiasto to zagłębie smakoszy - jako jedyne w Polsce wprowadziło do swojego Top 5 wykwintną pizzę truflową (Tartufo).

• Wrocław i Warszawa to z kolei bastiony... ananasa. To właśnie tam pizza hawajska budzi najmniej kontrowersji i jest zamawiana najczęściej.

Prawdziwą sensacją jest jednak segment pizz wegańskich, który zanotował astronomiczny wzrost sprzedaży o 616,4%. To sygnał, że roślinne alternatywy przestały być niszą, a stały się stałym elementem krajobrazu delivery.

Efekt „domowego boiska" - pizza i sport

Dla Polaków pizza to nieodłączny element kibicowania. Absolutny rekord zamówień w 2025 roku padł 12 października, podczas meczu Litwa - Polska. Zamówiliśmy wtedy o 25% więcej pizzy niż w jakąkolwiek inną niedzielę roku. Podobny, 20-procentowy skok odnotowano we Wrocławiu podczas finału Ligi Konferencji.

Pizza math: Jeden gigant zamiast kilku małych

Jak zamawiamy? Statystyki Wolt nie pozostawiają złudzeń:

• Stawiamy na konkret: Aż 77% z nas wybiera rozmiar XXL lub Duży. Wolimy jedną, potężną pizzę do podziału niż kilka mniejszych.

• Sos to podstawa: Niekwestionowanym królem dodatków jest sos czosnkowy, który popularnością deklasuje sos pomidorowy.

• Czas na pizzę: Szczyt zamówień przypada na niedzielę, godzinę 17:00.

- Dane z 2025 roku pokazują, że pizza pozostaje jednym z najbardziej uniwersalnych wyborów Polaków, ale sposób jej zamawiania wyraźnie się zmienia. Widzimy rosnące zainteresowanie bogatszymi kompozycjami, dużymi formatami do dzielenia się oraz możliwością personalizacji, co świadczy o coraz większej świadomości i sprecyzowanych oczekiwaniach użytkowników. Jednocześnie dynamiczny wzrost segmentu pizz wegańskich pokazuje, że preferencje żywieniowe stają się bardziej zróżnicowane, a oferta musi odpowiadać na bardzo różne style życia. Pizza nie traci na popularności - raczej adaptuje się do zmieniających się gustów, okazji i sposobów spędzania czasu - komentuje Kamil Czarnecki, Head of Restaurant Development w Wolt Polska.

Gdzie najhuczniej świętujemy World Pizza Day?

Już 17 stycznia spodziewany jest kolejny boom - w ubiegłym roku rekordzistami wzrostów były Białystok (+69%), Szczecin (+65%) oraz Gdynia (+56%). To właśnie połączenie tradycyjnego smaku z technologiczną wygodą sprawia, że pizza pozostaje fundamentem polskiego rynku delivery. Najdroższą kompozycją zamówioną w 2025 roku przez Wolt była 60-centymetrowa pizza z kurkami za 165 zł. Czy w najbliższą sobotę padnie kolejny rekord? Jedno jest pewne: tysiące kurierów współpracujących z Wolt po raz kolejny udowodnią, że najkrótsza droga do serca i żołądka Polaków prowadzi przez gorący, tekturowy karton.

O Wolt

Wolt jest firmą technologiczną, która umożliwia użytkownikom łatwe zamówienie i szybką dostawę jedzenia z ulubionej restauracji oraz zakupów - do domu lub biura. Firma współpracuje z restauracjami oraz partnerami detalicznymi i kurierskimi w 27 krajach, w ponad 500 miastach. Firma z siedzibą w Helsinkach została założona w 2014 roku. Obecnie zatrudnia ponad 11 000 osób i jest kierowana przez współzałożyciela i CEO Miki Kuusi. 

W 2022 roku Wolt i amerykańska spółka Door Dash podjęły decyzję o fuzji. Wolt kontynuuje swoje operacje pod niezmienioną nazwą we wszystkich lokalizacjach, w których firma działała do tej pory.