2024-10-28
Jesień to czas, gdy wieczory stają się dłuższe i chłodniejsze, co sprzyja spędzaniu czasu w domowym zaciszu przy aromatycznych wypiekach.

W kuchni jesienią królują korzenne przyprawy, słodka dynia, jabłka, a także bogate w wartości odżywcze bakalie. Produkty Helio, takie jak żurawina, migdały, orzechy nerkowca, suszone śliwki czy morele, idealnie wpasowują się w jesienne klimaty. Oto pomysł na deser, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także wprowadza w ciepły, jesienny nastrój.

Przepis na Ciasto Dyniowe z Żurawiną Helio

To ciasto jest wilgotne, aromatyczne i wypełnione żurawiną, która dodaje mu lekkiej, kwaskowatej nuty - idealnie komponując się ze słodką dynią i przyprawami korzennymi.

Składniki:

- 2,5 szklanki mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 0,5 łyżeczki cynamonu

- 1,5 szklanki puree z dyni

- 0,5 szklanki erytrolu (lub cukru, jeśli wolisz)

- 3/4 szklanki oleju (np. rzepakowego lub kokosowego)

- 2 jajka

- 1 łyżeczka esencji waniliowej

- 3/4 szklanki żurawiny Helio So Soft Natura

- Szczypta soli

Wykonanie:

1. Wymieszaj składniki suche: Do dużej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.
2. Przygotuj składniki mokre: W osobnej misce połącz puree z dyni, erytrol (lub cukier), olej, jajka oraz esencję waniliową. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Łączymy mokre z suchymi: Mokre składniki dodaj do miski z suchymi, a następnie dokładnie wymieszaj, najlepiej za pomocą miksera.
4. Dodaj żurawinę: Na koniec delikatnie wmieszaj żurawinę Helio So Soft Natura, aby równomiernie rozłożyła się w cieście.
5. Przygotowanie formy: Przełóż ciasto do foremki o wymiarach 12×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez 50-60 minut, aż patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie suchy.

Smacznego! 

Jesień to wspaniały czas na eksperymentowanie z różnymi kombinacjami smaków i tekstur. Bakalie i orzechy Helio są nie tylko pyszne, ale także pełne składników odżywczych, które dodają naszym wypiekom nie tylko smaku, ale i wartości odżywczych. Korzystając z nich, możemy stworzyć ciepłe, aromatyczne desery, które umilą nam jesienne wieczory.

fot.@patrycjazablotnaa

Nadesłał: marta.skibinska@efektpr.pl