2016-10-25
Zapach aromatycznej kawy potrafi szybko postawić na nogi nawet największych miłośników późnych pobudek. A gdyby tak w jesienne, chłodne dni zostać w łóżku dłużej, przenosząc do niego filiżankę ulubionej kawy i pyszne śniadanie?

Dla wielu osób dynamiczne poranki są stałym element dnia. Szybkie śniadanie, kawa w biegu i pęd, który towarzyszy setkom spraw, jakimi musimy się zająć tuż po przebudzeniu. Na szczęście od czasu do czasu codzienną gonitwę przerywają dni, w których możemy pozwolić sobie na małe lenistwo i na wymarzone śniadanie do łóżka! Romantyczne lub rodzinne, relaksujące i spokojne, w pojedynkę czy w gronie kochanych przez nas osób - najlepsze są te, pełne aromatów i finezyjnych smaków. Niestety tak miłych momentów brakuje nam szczególnie w jesienne dni, dlatego warto znaleźć na nie chwilę zarówno w weekend, jak i nieoczekiwanie w środku tygodnia!. Nic nie cieszy bardziej niż filiżanka ulubionej kawy i pożywne śniadanie w otoczeniu... ciepłej pościeli. Wystarczy na chwilę wynurzyć nos spod kołdry i przygotować małe co nieco. Kawowo-śniadaniowy zestaw przyrządzony w myśli idei coffee pairingu sprawdzi się tu idealnie. W zależności od tego, jakie poranki lubisz, możesz skusić się na coś słodkiego np. pszenne bułeczki scones ze śmietanowym kremem i aksamitnym dżemem w towarzystwie mocno prażonej kawy Decafeinato Intenso - mieszanki bezkofeinowej, która pozwoli pospać chwilę dłużej. Z kolei fanów wytrawnych smaków przyjemnie zaskoczy chlebek pita z zieloną pastą ze szpinaku i awokado podany z delikatną kawą Vivalto Lungo. Nieprzemijającą sympatią cieszy się także domowej produkcji granola ze świeżym jogurtem i owocami, komponująca się z wyjątkową kawą Cioccatino o nutach gorzkiej czekolady.

 - Śniadania w łóżku to magiczne chwile, które zostają w pamięci na długo. Poranne światło, pyszne smaki i ta pierwsza filiżanka kawy, która powoli rozbudza zmysł powonienia i smaku. To czas, jaki można ukraść dla siebie i spędzić go z dobrą książką lub gazetą. Można się nim również podzielić z bliskimi, gdyż pięknie podane śniadanie do łóżka wprawi w dobry humor już od pierwszych chwil po przebudzeniu. - mówi Marta Greber, autorka bloga „Co dziś zjem na śniadanie?".

Ale wizja śniadania podanego do łóżka poza tym, że brzmi przyjemnie, może przynieść jeszcze radość z nowych połączeń i doświadczeń smakowych. Bo kto z nas pokusiłby się, aby zgodnie z zasadami sensoryki dobrać do śniadania odpowiednią kawę? A takie połączenie wiele zmienia! Poszczególne mieszanki różnią się nie tylko profilem aromatycznym, ale też intensywnością, goryczką czy konsystencją. O tym, jak efektownie i inaczej niż do tej pory rozbudzić swój poranek, opowiada Anna Oleksak, Coffee Ambasador w firmie Nespresso: - Gdy już mamy możliwość i czas celebrować śniadanie, dobierzmy kawę tak, aby harmonizowała się z jedzeniem. Kawy intensywne w smaku, o gęstej konsystencji, jak np. Arpeggio czy Indriya from India będą dobrym uzupełnieniem śniadań na słono, pikantnych, bardziej obfitych. Kremowe cappuccino na bazie kawy Dulsão do Brasil przypadnie do gustu wielbicielom croissantów czy płatków śniadaniowych. Właśnie takie zestawianie kawy z jedzeniem, które podkreślają wybrane aromaty, dodają balansu smakowego lub wydobywają nowe wrażenia aromatyczno-smakowe nazywamy coffee pairingiem. Jeśli zwracamy uwagę na zawartość kofeiny lub mamy ochotę dłużej rano podrzemać, warto wiedzieć, że najwyżej jakości kawę bezkofeinową również możemy harmonizować z posiłkiem. Na przykład Decaffeinato Intenso - kawa wyrazista, mocno palona, ale o zmniejszonej ilości kofeiny, świetnie uzupełni wytrawne śniadanie, nie wybudzając specjalnie ze snu.

Szczegółowe propozycje na niepowtarzalne śniadania w łóżku znajdziesz na stronie http://www.rozbudzswojporanek.pl. Smacznego!

Nadesłał: Ola Samociuk