Sałatka z chrupiącą cieciorką i Suszonymi pomidorami z żurawiną w oleju z ziołami OLE!
|
Sałatka z chrupiącą cieciorką i Suszonymi pomidorami z żurawiną w oleju z ziołami OLE!
Składniki:
– 1 cukinia
– 1 główka rzymskiej sałaty
– szklanka ugotowanej cieciorki lub ze słoika
– pieprz
– Suszone pomidory z żurawiną w oleju z ziołami OLE!
– garść suszonej żurawiny
– 1 łyżka mieszanki przypraw garam masala do cieciorki + łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki
– olej do smażenia
Sos:
– 1/3 szklanki oliwy
– 1 łyżka sosu balsamico
– 1 łyżka soku z cytryny
– sól, pieprz
Cieciorkę łączymy z przyprawami. Smażymy na oleju przez ok.10min, tak aby stała się złocista. Przez ten czas łączymy składniki sosu i odstawiamy.Cukinię smarujemy oliwą, solimy i grillujemy na patelni grillowej z obu stron. Na talerzu układamy liście sałaty, suszone pomidory wraz z żurawiną, grillowane cukinie, cieciorkę. Całość posypujemy jeszcze suszoną żurawiną oraz polewamy sosem.
Nadesłał:
Arni
|
